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XRoboticsのカウンターロボット、月に25,000枚のピザを製造中
XRoboticsは、xPizzaCubeというコンパクトなカウンタートップロボットを開発しました。これはピザの調理を自動化し、月に25,000枚のピザを製造します。月額$1,300でリースでき、調理時間を大幅に短縮します。Zumeとは異なり、XRoboticsは既存のピザ店向けの補助技術に焦点を当てています。2019年に立ち上げた後、同社は生産拡大のために$2.5 millionを調達し、メキシコ市場とカナダ市場に参入する計画です。
要点
- 2023年、XRoboticsがxPizzaCubeというピザ作りロボットを導入しました。
- このロボットは1時間に最大100枚のピザを製造し、月額1300ドルでリースすることができます。
- トッピングの適用を自動化することで、ピザスタッフの準備時間を70〜80%節約します。
- ピザ作りを変革することを目指していたZumeとは異なり、XRoboticsはアシスト技術に重点を置き、より小型で手頃な価格になっています。
- 会社は過去の設計から学び、市場に浸透しているコンパクトなバージョンを開発しました。
- XRoboticsは月間2万5千枚のピザを製造し、新たな資金を使って北米での事業拡大を計画しています。
なぜ重要か
- 食品サービス業界での自動化への動向が、パンデミック後の労働力不足によって推進されています。
- 食品飲料業界では、特にロボットソリューションへの関心が大幅に高まっており、2025年のITトレンドに沿った効率向上が期待されています。
- 歴史的に、Zumeなどの以前の試みは市場のニーズを満たすことができず、完全な自動化ではなく支援技術へのシフトが浮き彫りになっています。
XRoboticsは、ピザ製造自動化における革新的なアプローチを通じて、ロボティクス分野での戦略的転換を強調しています。このアプローチは、レストラン業界における効率性の増大に応えるために、既存のキッチンスタッフを支援することに重点を置いたアシストテクノロジーを強調しています。