Lưu trữ — US — techcrunch
Whole Foods sẽ lắp đặt thùng rác thực phẩm thông minh từ Mill bắt đầu từ năm 2027
Whole Foods hợp tác với công ty khởi nghiệp xử lý lãng phí thực phẩm Mill để lắp đặt các thùng rác thông minh trong các phòng trưng bày sản phẩm từ năm 2027. Sáng kiến này được hỗ trợ bởi Quỹ Cam kết về Khí hậu của Amazon, với mục tiêu giảm lượng thực phẩm bị lãng phí tại cửa hàng, một vấn đề đáng kể, với 43 tỷ pound thực phẩm bị lãng phí hàng năm tại các cửa hàng thực phẩm tại Mỹ.
Điểm chính
- Dự án bắt đầu vào năm 2027; Whole Foods sẽ lắp đặt thùng từ Mill.
- Quỹ Cam kết Khí hậu của Amazon đầu tư vào Mill nhưng chưa tiết lộ số tiền đã đầu tư.
- Các thùng của Mill sử dụng cảm biến để thu thập dữ liệu nhằm giảm lãng phí thực phẩm.
- Lượng thực phẩm lãng phí hàng năm trong các cửa hàng tạp hóa ở Mỹ là khoảng 43 tỷ pounds.
- Sự lãng phí thực phẩm góp phần vào lượng khí thải carbon và chi phí của cửa hàng.
- Thức ăn lãng phí được sấy khô từ các thùng sẽ được chuyển thành thức ăn cho gà.
Vì sao quan trọng
- Lãng phí thực phẩm đang trở thành một vấn đề lớn, liên quan đến xu hướng bền vững.
- Các xu hướng công nghệ thông tin năm 2025 nhấn mạnh về công nghệ thông minh trong các giải pháp quản lý chất thải.
- Các nghiên cứu trước đây nhấn mạnh về tác động kinh tế của lãng phí thực phẩm trong bán lẻ.
Mối hợp tác giữa Whole Foods và Mill đại diện cho một bước tiến quan trọng trong việc thúc đẩy bền vững trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm, mục tiêu giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí đồng thời tăng cường lợi nhuận thông qua công nghệ sáng tạo.